Einkorn-Reis ist ein guter Reisersatz. Der Geschmack lässt sich als getreidig-nussig beschreiben und ist eine Spezialität.

Zubereitung Einkornreis:
2 Teile Wasser, 1 Teil Reis, Salz
Kochzeit 15-20 min (wie normaler Reis)

Verwendung: Beilagenreis, Risottoreis, Milchreis